坐高铁花15元买到16500年“古董”矿泉水？专家：这不科学

宣称有着上万年水龄的“古董矿泉水”正在引起市场关注。近日，上海一乘客在高铁上花15元买了一瓶塑料瓶装矿泉水，上面写着“水龄16500±150年”，该乘客怀疑，是不是喝到“古董水”了？对于“古董水”，生产企业珠峰冰川相关人员给出的说法是，水龄是经过专家组测定，与消费者理解的概念不同，指的是水的矿化周期。但自然资源部中国地质调查局水环所专家对此表示：不科学。

值得注意的是，市场上“古董水”不在少数，椰树、舒达源等品牌的矿泉水、天然苏打水产品均醒目标出“水龄过万年”的字样，产品定价同样不低。

客服：每一滴水都是16500年前的

“等于是在喝古董（水）啊，才15元/瓶，不贵不贵。”近日，上海的张女士（化名）将在高铁买到的“万年矿泉水”发到网上，引发网友热议。有人感觉没毛病：“每一个水分子都是上古遗存，不管怎么消杀也是这样的，这么写确实没毛病。”也有人提出质疑：“这只是为了卖水搞出的新营销噱头”“都是水分子而已”“我还呼吸着1亿两千万年的空气，晒着45亿年的阳光呢”“这么古老的水不会变质吗，不是忽悠消费者的智商税吧”……还有人说继“雪糕刺客”后又出现了“矿泉水刺客”：“下一次，我绝对不拿不认识的矿泉水”“人在江湖飘，谁能不挨刀？以后遇到这种一看瓶子就不便宜的矿泉水，我一定绕道走”“随手拿了瓶矿泉水，心想最多也就五元吧，一结账，二十元。是本打工人不配了。”

从张女士展示的图片看到，矿泉水品牌为“珠峰冰川”，包装上写着“水龄16500±150年”“珠峰水源地灌封装”。而后有媒体致电珠峰冰川水资源有限公司（以下称珠峰冰川公司）热线，其相关负责人回应称：“产品中水的水龄是经过专家组测定出来的，得出的水龄有科学的测定方法。这个水龄与消费者理解的概念不一样，指的是水的矿化周期，而不是指上万年前的水直接拿来灌装。我们的水来自于珠峰的冰川水，沉降地下之后经过一个漫长的矿化过程，通过珠峰脚下的泉眼自涌到地表，然后为了方便储存和运输，经过杀菌工艺后原水灌封装。也就是说，你现在饮用的每一滴水，都是16500年前的。”

专家：直接说水的年龄不科学

判断一棵树的年龄，主要看它的年轮。其实，水也是有“年轮”的。据2022年4月22日河北长城网视频报道：水也是有年龄的，放射性同位素就是水的年轮。其中，碳十四法测量水的年龄范围为一千到五万年。水龄实验有助于认识地下水的循环和更新能力，为可持续开发利用地下水提供重要参数指标。

那么，“每一滴水都来自16500年前”的说法有何依据呢？对于客服的说法，有记者联系了自然资源部中国地质调查局水环所的郭先生。他表示：“水的年龄有很多测试方法，碳十四法是其中之一。水经过土壤入渗到含水层之间，这个过程有时候比较复杂。我们可以用碳十四法测量，测出来的数字叫作水的表观年龄，不是绝对年龄。因为水是流动的，在地层里面的含水层可能很古老，如有年轻或年老的水补给，整个水的年龄情况就不一样的，所以没有一一对应关系。在检测报告里都有交代，就是为了防止有些人偷换概念。个人认为，拿着检测报告就直接说水的年龄，是不科学的。”对于企业宣传的“水龄16500±150年”的说法，郭先生表示：“水喝得是否健康，跟所含微量元素有关。个人认为，健康水与水的年龄是两码事。水的年龄只能代表这是比较干净一点的水，没有现在的一些工业污染。”

瓶装饮用水产业竞争新风口还是营销新噱头？

中研普华研究院《2022-2027年中国饮用水行业市场全景调研及投资价值评估研究报告》显示，2024年包装饮用水将达到3371亿元的规模,年复合增长保持10.8%,尚有着千亿级别的增长空间，饮用水高端化也成为新的趋势。

走“高端化路线”无可厚非，但是，如果像珠峰冰川相关人员所说，水龄并非消费者理解中的概念，品牌方为何又在包装中醒目标出？高价“古董水”背后是瓶装饮用水产业竞争新风口还是营销新噱头？

战略定位专家、九德定位咨询公司创始人徐雄俊表示，水龄指的是水的矿化度，国外的很多高端水包括依云，也声称水流了上万年。这样的宣传从消费者角度理解认为“水龄越久肯定越值钱”，这种说法其实存在微妙之处。水跟土壤是分不开的，矿化过程经过上万年，因此说“水龄过万年”某种角度也是可行的，不过从消费角度看只是为了吸引消费者去购买产品。

中国食品产业分析师朱丹蓬也认为，15元一瓶“万年水龄”天价矿泉水是企业“割韭菜”的典型案例。如今，消费者对于自身的健康管理、营养管理、颜值管理、体重管理已经上升到日常管理的维度，而消费者对这类天价矿泉水所宣传的营养性等概念与消费者所追求的健康饮食观念不谋而合。“这类产品起点较高，赛道相对狭窄，还没有形成品牌效应跟规模效应。正是由于产品规模体量较小，且未采取传统的营销推广手段引发大众关注，在行业秩序以及消费者的消费权益保护方面还存在监管盲区，需要科学规范市场行为，加大市场监管力度，营造良好的市场环境，同时强化品牌推广和营销规范。”朱丹蓬说。

无独有偶，像珠峰冰川这样特意标出“水龄”的企业不止一家，价位也同样不算低。水龄久的产品，企业往往会将水龄作为重点标示出来，并多与水质“珍稀”“纯净”的说法绑定宣传。

椰树集团2021年推出了一款长寿泉火箭瓶矿泉水，包装上便用红色字体写着醒目的“水龄超万年”。此前椰树推出的火山岩矿泉水，同样标出了水龄过万年的字样，椰树官网的产品介绍中称，该产品“是世界珍稀泉水，经国家权威部门鉴定，泉水已在地下循环、天然净化了一万九千多年”。价格方面，椰树上述矿泉水产品相比同品类价位稍高，328ml规格的椰树长寿泉矿泉水约3.3元/瓶，200ml规格的椰树火山岩矿泉水约2.5元/瓶，被买家吐槽“一瓶还没有手机大，太贵了”。

在舒达源品牌官方旗舰店中，一款天然苏打水商品图更是标着“2万年水龄，白垩纪火山岩层孕育”的宣传语，产品包装上写着“水龄≧15000年”，并称该水源地开采量“平均每个中国人每年分配仅为1428毫升”。在此等“珍贵”宣传之下，该产品售价也自然不低，约11.5元/瓶（550ml）。

那么，“水龄越久水越好”的概念成立吗？水龄是否真的可以作为比较水质的标准？这成为公众关注的重点。在国家标准《天然矿泉水资源地质勘查规范》《饮用天然矿泉水》中描述了多种判断水质的标准，如感官要求、界限指标等，但相关标准中都没有提到关于“水龄”的判断标准内容。有专家提出，“水龄”在专业角度来说并不能作为比较水质优劣的科学概念。

如此之下，售价不低的“古董水”被业界认为更多是营销噱头。在徐雄俊看来，矿泉水行业现在竞争十分火热，企业打出“水龄越久越值钱”的噱头，属于打了一个认知的擦边球。只要是在广告法范围内做适当营销可以，但不能让消费者交“智商税”。

除了集体“内卷”水龄，走高端化路线的品牌自然也不会放过水源地的内卷。“我们不生产水，我们只是大自然的搬运工”，农夫山泉此前就是靠着这句广告语强调了其水源地。而如今，各大品牌的中高端矿泉水，更是在水源地上讲足了故事，做足了文章。其中，农夫山泉玻璃瓶高端天然矿泉水、“长白雪”天然雪山矿泉水和农夫山泉运动盖天然矿泉水均出自长白山，自2018年开始，农夫山泉陆续推出了四季长白山广告片，其官网介绍中提到，“你喝到的水是长白山松软雪花的味道”。怡宝露是“采自燕山期岩体裂隙的地下深层天然泉水”。元气森林旗下的有矿天然软矿泉水，在品牌故事中该产品水源“来自于云南原始森林深层自涌泉、经地下深层玄武岩34年过滤”。巴部农矿泉水，据官方介绍，该产品水源来自于中国台湾中央山脉。昆仑山矿泉水则一直标榜其高海拔雪山矿泉水的定位。这倒并非国内独有的宣传卖点，意大利高端水品牌圣培露的一大宣传卖点也是其水源地位于阿尔卑斯山脚。

当然，光强调水源地，还不足以让矿泉水在一众饮料中脱颖而出。在这个“颜值经济”当道的时代，常年以简陋塑料瓶出现的矿泉水也开始在包装上费尽心思。比如，农夫山泉就推出了玻璃瓶装、春节限定瓶装和长白雪新包装等。其中玻璃瓶装的瓶身设计模仿下落中的水滴，以4种长白山典型的动物、3种植物和1种典型的气候特征作为瓶身图案”。

而元气森林的有矿矿泉水则推出了钻石瓶，据报道称，有矿矿泉水瓶经过自有设计师团队一年三次的迭代升级，相关设计图稿就调整了上百个版本，最终才推出了钻石瓶的新包装。在2022年6月的媒体沟通会上，元气森林更是直接喊出“要让天下水厂卷起来”的口号。肉眼可见的是，瓶身设计确实“卷”起来了。

也正因此，消费者们才摸索出“刺客躲避攻略”，即“看瓶子就贵的千万别拿。”而消费者的调侃，也从侧面反映出，想要靠瓶子外观设计和水源地、水龄等“高端化”元素打动消费者，实现市场再教育，没有商家想象中那么容易。

有数据统计，从人均消费上，中国人均矿泉水消费量是世界最低的国家之一，按目前矿泉水产量，人均年消费矿泉水仅有10升，相当于意大利消费者消费水平的6% 。

“好看归好看，但我没必要花20块钱买个瓶子吧。”有消费者表示。

品牌方们大概也意识到了这一点，近日，包括元气森林有矿矿泉水在内的多家品牌都对部分中高端矿泉水产品价格稍作下调。“培养消费者习惯需要时间，直接从2元提到20元，确实不现实，一个梯度一个梯度地调整，消费者会更容易接受。”一业内人士指出。

央视网评论此次“古董水”事件称：过度包装的企业营销并不罕见。从“水龄1.65万年”的“古董”矿泉水，到位于北纬99°黄金土豆带的富硒土豆，千年古井水搭配千年古法传承的豆芽……套路一环套一环，噱头是有了，但真的没必要。说到底消费者喝的是水、吃的是饭，又不是商家画的饼，企业宣传得天花乱坠，终归要落到实处。

对于矿泉水高端化现象，人民数据研究院认为，高价并不一定意味着高质。想仅仅靠水源地、包装设计、水龄等元素为卖点让消费者为此买单，这条营销道路未必好走。从之前的“雪糕刺客”等事件即可看出，这届消费者并不这么容易“上当”。就像有些消费者说的：大部分人图个新鲜，被“刺”一次，也就长记性了。新鲜感过后，消费者真正认可的还是质量好、价格实惠的产品。对企业来说，少讲点故事，多做好产品，让消费者感到实惠，而不是只想着用噱头宰客，生意才能越做越好。

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作者：人民数据研究院研究员 谭琳

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编辑：张咏琴 | 责编:  王晓彤 陈丽